自春节前后新冠肺炎疫情暴发以来，为防控疫情、缓解医疗压力，全国经济一度遭遇停摆危机。今年三月，各行业在国家指导下缓慢、有序开展复工复产工作，时至今日，复工复产仍是热议不下的话题。这个暑假，本着“实践不跨省”的安全原则，在厦门大学“返家乡社会实践”主题号召下，厦门大学经济学院厦门国际银行九九归一实践队充分考虑小队成员组成特性，在统一安排之下，将线上与线下调研相结合，各自对家乡特色产业复工复产情况进行了深入调研。
2020年8月，九九归一实践队成员唐鸿儒、卫瑾阳、周昌昊分别探访了河南郑州交通运输业、陕西汉中旅游业、陕西西安餐饮业复工复产情况。
郑州客运分站：缓慢恢复，渡过难关
河南省郑州市是全国重要的铁路、航空、电力、邮政电信主枢纽城市，是全国45个公路主枢纽城市之一。作为郑州市交通运输的重要部分，其客运企业的主要职能为公路旅客运输、行李托运、装卸、小件寄存、货运以及汽车修理等。
8月10日，实践队成员唐鸿儒参观并调研了郑州市环城高速上一家客运分站，该客运分站规模适中，疫情前每天中转约40辆大客车。主要有郑州客运南站至许昌鄢陵以及郑州客运南站至尧山这两条线路。
在对负责人的采访中，队员了解到，道路客运业受疫情影响较大，今年二月份，河南省道路客运量基本为零。从三月份缓慢恢复至今，依旧与往年同期有10%的差距。河南道路客运企业的经营场所基本属自有，因而在停运期间，最大的损失除了客运量骤减之外，还有车辆保养，折旧、商业保险等固定项目，而这部分的损失总体而言不大。
谈及止损措施，负责人表示，尽管河南道路客运已全面实现网络售票，但疫情期间，群众出行需求急剧降低，网络售票对增加客票销售的作用微乎其微。为了进一步降低运营成本，河南省客运业员工奖金都有不同程度的降低，但基本工资维持不变。对于这一举措，不少员工表示充分理解。而由疫情带来的人员流动也仍旧处在正常范围之内。此外，国家也在一定程度上进行了补助和扶持，不仅指导各客运站的疫情防控工作，还给予部分符合要求的道路客运企业税收减免、保险减缓等优惠政策的支持。
采访结束后，成员在负责人带领下参观了分站，可以明显看到，分站人流量已有了较大提升，但完全恢复仍需要的时间，还是个未知数。
个体餐饮：损失惨重受制高租金，恢复较快迎客流反弹
在队员唐鸿儒调研的同时，来自陕西汉中的队员卫瑾阳也对家乡的旅游业进行了调研。旅游业是由交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节构成的的综合性行业。受调研人手限制，队员选择以景区个体餐饮为具体代表，从而反映旅游业在疫情下的整体情况。队员共走访了两家企业：“麦芽糖与花生的故事”（下简称“麦芽糖”）以及“小玲子”火锅店。
这两家企业均位于汉中市勉县诸葛古镇旅游景区，同属个体餐饮行业。“麦芽糖”规模较小，工作人员为夫妻两人，有3年经营历史。“小玲子”火锅店规模较前者大，有18名工作人员。
谈及疫情间的损失，两家店均表示销售额下降严重，因为地处景区内部，“麦芽糖”店主表示，租金太贵是他们最大的困扰。倒是在原料、货物的储存上，两家店均属于“现做现卖”类餐饮，损失比较小。在复工问题上，“麦芽糖”用了三到四周，便恢复了正常水平，“小玲子”则稍长一些，用了一个多月恢复。得益于五一小长假景区客流量的反弹，“麦芽糖”还表示在这段时间内利润额更高了。
为了减少损失，扩大知名度，两家店不约而同地想到了网络宣传，“麦芽糖”更是与抖音粉丝有业务往来。在工资问题上，“麦芽糖”为夫妻自营，疫情期间相当于没有收入。而“小玲子”火锅店在歇业期间虽没有发放工资，但仍旧有工资80%的补助下发给员工。
最后，两家店店主告诉队员，租金仍是他们最大的问题，景区虽有就租金问题下达通知，但也许是通知执行不力的缘故，对他们而言的帮助微乎其微。
景区内的餐饮店与旅游业整体几乎“同生共死“，由这两家餐饮店反映出来的情况在很大程度上代表了旅游业的复工复产情况。损失惨重、租金昂贵、恢复较快、客流量反弹等，是行业共享的问题与特性。
蠔太郎烧烤：亏损严重，反弹迅速
第三位队员周昌昊来自陕西西安，于18日进行了餐饮业调研。队员周昌昊选择的餐饮店名为蠔太郎烧烤，隶属于西安蠔太郎餐饮管理有限公司旗下。品牌主打生蚝、烧烤，是西安当地众人皆爱的海鲜烧烤品牌。
蚝太郎高新店位于高新技术产业开发区内，周围小区遍布，紧邻商业中心和娱乐场所，晚间营业情况十分火爆。
进店之前，顾客要在隔离区稍作等待，由专门的工作人员检查西安一码通，测量体温后方可入店。店家还为顾客提供了免洗洗手液。入座之后扫码点单，由于生意火爆，部分菜品在烧烤店打烊前便会售罄，这也从侧面表明了烧烤店所用食材新鲜度高、存货量少。
在与负责人的对话中，队员了解到，餐饮行业在疫情期间受影响程度较为严重。今年年初，疫情暴发，所有线下门店被迫停业，前两个月的亏损接近百万。二月份仅外卖正常营业，但收入不到两万元，净利润同比下降200%。然而自四月份复工复产以来，4月至6月营业净利润超过三百余万，虽不及2019年同期，但反弹速度令人惊喜。
在员工问题上，负责人表示，疫情期间，由于工资的下调，造成了一部分人员流失，但复工复产之后整体就业环境并不乐观，就业市场竞争激烈，所以并不会出现无工可用的情况。
最后，对于烧烤行业来说，夏天正是旺季。今年夏天，社会秩序已恢复正常，所以营业情况并未受到过多影响，至于未来发展，店家表示，因为并不清楚今年冬天是否会有二轮疫情的来袭，餐饮行业是否凛冬将至，这一点尚未可知。
三位队员虽各自调研了不同的家乡特色产业，但三产业均属于第三产业，其中的共性与差异值得探讨。可以看到，除了停止营业对企业造成的直接损失外，疫情对第三产业的间接损失还包括折旧费用、租金等无法避免的问题。面对损失，三类企业均尝试通过网络宣传与销售来减少损失，线上经营作为线下的延伸，在此次疫情之下，其作用更加凸显。员工工资作为三类企业开销重要组成部分，在疫情下也都有不同程度削减，这是可以理解的。调研得知，这些产业对员工健康、工作环境卫生的重视程度均大幅提升，口罩、消毒液等防疫物品的准备都成为其日常经营的一部分。
最后，除去这些共性，租金问题的影响程度、线上营销的效果、复工速度、营业额反弹等在这三类产业之间的差异，也是我们值得思考的问题。疫情既是危机，也是机遇。
这次调研为队员们深入了解家乡特色产业在疫情下的生存概况提供了机会，与家乡企业近距离、面对面的调研实践使队员们对家乡亲切感更深、对社会责任感更甚。
文/唐鸿儒 卫瑾阳 周昌昊
图/唐鸿儒 卫瑾阳 周昌昊